В средствах массовой информации ведется много дискуссий о пищевых добавках, часто наполненных паникёрской риторикой и резкой критикой поставщиков пищевых добавок. Некоторые люди в Интернете предлагают полностью отказаться от пищевых добавок, но это ужасная идея. Без добавок почти все продукты на полках местных магазинов испортятся за считанные дни, превратившись в пасту в бутылке или еще хуже.
На самом деле пищевые добавки играют жизненно важную роль в обеспечении мира продовольствием-и они вообще не вызывают беспокойства. Вот некоторые факты.
Почему так много продуктов содержат пищевые добавки?
Подавляющее большинство пищевых добавок выполняют функцию консервантов. То есть замедляют процесс порчи, тем самым продлевая срок хранения продуктов. Во многих случаях они могут хранить пищу без консервантов неделями или даже месяцами, даже если в противном случае она была бы несъедобной.
Пищевые добавкиимеют много других функций. Они могут действовать как загустители, предотвращая размокание пищи; они также могут сохранять вкус еды в течение более длительного времени. Некоторые пищевые добавки также могут сохранять цвет и текстуру продуктов питания, например, предотвращая окисление на поверхности нарезанных фруктов.
Без пищевых добавок покупки в супермаркете были бы совсем другими!
Безопасны ли пищевые добавки?
Почти во всех случаях ответ — да. Во-первых, даже самые простые ингредиенты и специи можно считать пищевыми добавками. Сахар, соль, карри… это лишь некоторые из многих добавок, которые использовались в качестве консервантов на протяжении всей истории человечества.
Даже если некоторые добавки менее распространены, чем их сырье, они строго регламентируются. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов внимательно контролирует все пищевые добавки и проводит регулярные тесты на безопасность. Подобные правительственные учреждения по всему миру делают то же самое. Во всех случаях добавку либо объявляют безопасной, либо запрещают добавлять в пищу.
Кроме того, эти правительственные учреждения установили руководящие принципы и стандарты относительно максимально допустимых количеств для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Hombo Industrial — ведущий поставщик пищевых добавок.
Hombo Industrial предлагает пищевые добавки высочайшего качества по всему миру. Для получения дополнительной информации о продукте или запроса бесплатных образцов для тестирования свяжитесь с нами.
