Описание продукции
Химическая формула:C3h6o3
Код ТН ВЭД:291811
Эйнекс: 212-406-7
Номер КАС: 50-21-5 & 814-80-2
Функции
Порошок молочной кислоты представляет собой смесь молочной кислоты и лактата кальция. Он естественно фруктовый, с длительной кислинкой. Свойства: белый или молочно-белый гранулят или порошок, без запаха, с кислинкой, растворим в воде.
Приложение
Молочные продукты: В таких продуктах, как йогурт и сыр, порошок молочной кислоты помогает сохранить их. Молочная кислота, образующаяся в йогурте во время ферментации (естественным путем или с добавлением порошка молочной кислоты), подавляет рост вредных бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Среда с низким pH также замедляет активность ферментов, вызывающих порчу, сохраняя йогурт свежим в течение более длительного периода.
Мясные продукты: Порошок молочной кислоты можно использовать для обработки свежего мяса. Он может снизить pH поверхности мяса, подавляя рост бактерий, вызывающих порчу, таких как Pseudomonas и Listeria. В колбасах и ветчине он помогает предотвратить рост Clostridium botulinum, бактерии, которая может производить смертельный токсин.
Хлебобулочные изделия: В хлебе и других хлебобулочных изделиях порошок молочной кислоты может действовать как консервант. Это помогает контролировать рост плесени на поверхности изделий. Кислая среда замедляет прорастание и рост спор плесени, продлевая срок хранения выпечки.
Описание продукции
|
Элемент |
Индекс |
|
Появление |
Белый порошок |
|
Содержание молочной кислоты |
58-62% |
|
Содержание лактата кальция |
35-42% |
|
Кремнезем |
1-3% |
|
Влага |
2%макс. |
|
Хэви-метал (как Pb) |
10 частей на миллион максимум |
|
Мышьяк (как) |
1ppm макс. |
|
Железо |
10 частей на миллион максимум |
|
Сульфат (как SO4) |
0.02%макс. |
|
Хлорид (как Cl) |
0.001%макс. |
|
Значение pH (10% раствор) |
3.0-3.3 |
|
Мезофильные бактерии |
<1000cfu/g |
Упаковка и хранение
Мешки по 25 кг, картонные коробки или бочки.Храните и герметизируйте в затененном, сухом и хорошо проветриваемом помещении вдали от токсичных и опасных химикатов.
Преимущества и сертификаты
● Кошерный/Халяльный/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifieded
● Нет минимального заказа, больше возможностей, предоставление образца для тестирования.
● Индивидуальный пакет продуктов
● Смешанная поставка.
горячая этикетка : Порошок молочной кислоты в качестве консерванта в мясной упаковке №: 50-21-5 и 814-80-2, Китайский порошок молочной кислоты в качестве консерванта в мясной упаковке №: 50-21-5 и 814-80-2 поставщиков, фабрика
