Описание продукции
Химическая формула:C4H10O4
Код ТН ВЭД:29054990
Эйнекс: 212-406-7
Номер КАС: 149-32-6
Функции
Кристаллический порошок или частица.
Приложение
Подсластитель
Замена сахара: В выпечке эритрит можно использовать вместо столового сахара (сахарозы). В нем около 60 - 70 % сладости сахарозы. Например, в рецепте торта можно заменить сахар эритритом, чтобы снизить калорийность. Это полезно для тех, кто придерживается низкокалорийной или диабетической диеты.
Улучшение вкуса: Эритрит не имеет сильного послевкусия, как некоторые другие искусственные подсластители. Он может улучшить вкус других ингредиентов, таких как ваниль, шоколад или фрукты в выпечке. В рецепте кексов это позволяет более четко проявить натуральный вкус черники или корицы.
2. Улучшение текстур
Удержание влаги: Эритрит помогает удерживать влагу в выпечке. При выпечке хлеба это может предотвратить быстрое высыхание хлеба. Гигроскопическая природа эритрита позволяет ему удерживать молекулы воды, что приводит к более мягкой текстуре и более длительному сроку хранения хлеба.
Объем и структура: Это также может повлиять на объем и структуру выпечки. Например, в печенье эритрит может способствовать лучшему растеканию и более нежной текстуре мякиша. В тортах он помогает сохранить структуру торта в процессе выпечки и после охлаждения, гарантируя, что торт не рухнет.
Описание продукции
|
Элемент |
Индекс |
|
Анализ (сухое вещество), % |
99.5-100.5 |
|
Потери при высыхании, мас.% Меньше или равны |
0. 2 |
|
Зола, мас.% Меньше или равна |
0. 1 |
|
Восстанавливающие сахара, мас.% Меньше или равно |
0. 3 |
|
Рибитол и глицерин, мас.% Меньше или равно |
0. 1 |
|
значение pH |
5.0~7.0 |
|
Температура плавления, градус |
119~ 123 |
|
Общий мышьяк (As)/(мг/кг) |
0.3 |
|
Свинец (Pb)/(мг/кг) |
0.5 |
|
Общее количество чашек/(КОЕ/г) |
Меньше или равно 100 |
|
Колиформные/(МПН/г) |
Меньше или равно 3.0 |
|
Плесень и дрожжи/(КОЕ/г) |
Меньше или равно 50 |
Упаковка и хранение
Мешки по 25 кг, картонные коробки или бочки.Храните и герметизируйте в затененном, сухом и хорошо проветриваемом помещении вдали от токсичных и опасных химикатов.
Преимущества и сертификаты
● Кошерный/Халяльный/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifieded
● Нет минимального заказа, больше возможностей, предоставление образца для тестирования.
● Индивидуальный пакет продуктов
● Смешанная поставка.
горячая этикетка : пищевая добавка, низкокалорийный подсластитель, порошок эритрита, порошок 149-32-6 для хлебобулочных изделий, Китай, пищевая добавка, низкокалорийный подсластитель, порошок эритрита, порошок, 149-32-6 для поставщиков хлебобулочных изделий, завод
