Описание продукции
Химическая формула: (НаПО3)6
Молекулярная масса: 611.82
Эйнекс: 272-808-3
Стандартное исполнение:ГБ 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007
Код ТН ВЭД: 28353910
Номер КАС: 10124-56-8
Функции
Гексаметафосфат натрия (ГГМП)Белый порошок без запаха или хлопья на вид. Легко растворим в воде, но нерастворим в органических растворителях.Гексаметафосфат натрия (SHMP) действует как секвестрант, очищающий агент, эмульгатор, укрепляющий агент, усилитель вкуса, увлажнитель, питательная добавка и технологическая кислота.
В пищевой промышленности его можно использовать в качестве добавки, питательного вещества, улучшителя качества, регулятора pH, хелатирующего агента металлов, клея и разрыхлителя.
SHMP используется в качестве секвестранта и находит применение в самых разных отраслях промышленности, в том числе в качестве пищевой добавки, в которой он используется под номером E E452i.
Приложение
Гексаметафосфат натрия, также известный как аббревиатура SHMP, полифосфат, обычно используемый в молочных продуктах, колбасах, морепродуктах, мясопереработке, зубной пасте, а также при очистке воды.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ШМП В ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
SHMP в напитках
SHMP используется в различных напитках. Он продлевает срок хранения, улучшает вкус, а также улучшает прозрачность и предотвращает помутнение, например, во фруктовых соках и газированных напитках. Он также может стабилизировать белок и улучшить вкус белкового напитка.
ШМП в консервах
SHMP стабилизирует натуральные пигменты в консервированных бобах, фруктах и овощах и, следовательно, защищает их цвет. Кроме того, он может эмульгировать жир в мясных консервах, что приводит к поддержанию однородной текстуры.
SHMP В мясе, молочных продуктах, морепродуктах, птице
SHMP пищевого качества также можно использовать с другими фосфатами натрия для сохранения влаги, улучшения вкуса и увеличения срока хранения при переработке мяса, сыра, молочных продуктов, морепродуктов и птицы.
Гексаметафосфат натрия (SHMP) обычно используется в качестве эмульгирующей соли (ES) в плавленых сырах, хотя редко в качестве единственной ES. Похоже, что не существует опубликованных исследований о влиянии концентрации SHMP на свойства плавленого сыра при постоянном pH. Хорошо известно, что pH влияет на функциональность плавленого сыра.
Описание продукции
|
Элемент |
Индекс |
|
Общий фосфат (как P2O5) |
68.0% |
|
Неактивный фосфат (как P2O5) |
7,5 % МАКС.
|
|
Нерастворимый в воде |
0.02 % МАКС.
|
|
Значение pH (раствор 10 г/л) |
5.8-6.5 |
|
Fe,мг/кг |
Меньше или равно 90
|
|
Тяжелый металл (как Pb) мг/кг |
Меньше или равно 10 |
|
Ф,мг/кг |
Меньше или равно 0.001. |
|
Как, мг/кг |
Меньше или равно 1 |
|
Р ,мг/кг |
Меньше или равно 1 |
|
Cd, мг/кг |
Меньше или равно 1 |
|
Ртуть, мг/кг |
Меньше или равно 1 |
Упаковка и хранение
В 25 кг/мешок. Храните и герметизируйте в затененном, сухом и хорошо проветриваемом помещении вдали от токсичных и опасных химикатов.
горячая этикетка : Гексаметафосфат натрия (ШМП), Китай гексаметафосфат натрия (ШМП), поставщики, завод
