Описание продукции
Химическая формула:На4P2O7
Молекулярный вес: 265.90
Эйнекс:231-767-1
Стандартное исполнение:ГБ25557-2010/FCC
Стандарт ЕС: :Е450 (iii)
Номер КАС: 7722-88-5
Функции
Физические свойства пирофосфата натрия
Появление:Белый кристаллический порошок.Растворимость:Хорошо растворяется в воде; нерастворим в органических растворителях.
Приложение
1. Улучшение удержания воды в мясе
TSPP увеличивает водосвязывающую способность белков мяса. При инъекции он вызывает частичную диссоциацию мышечных белков, таких как актин и миозин, повышая их активность и обеспечивая лучшее поглощение и удержание воды.
Назначение: Благодаря этому мясо становится более сочным и нежным, а потери воды во время обработки и приготовления уменьшаются.
2. Стабилизирующий раствор для инъекций
TSPP помогает регулировать pH инъекционного раствора, оптимизируя растворимость его компонентов. Это обеспечивает равномерное распределение инъецируемого раствора внутри мяса, что способствует стабильному качеству.
3. Предотвращение изменения цвета
TSPP хелатирует ионы металлов, таких как железо и медь, которые могут вызвать окисление или изменение цвета мяса. Это помогает сохранить свежий внешний вид во время обработки и хранения.
4. Улучшение текстуры и эластичности.
Фосфатные соединения, в том числе TSPP, изменяют взаимодействие между мышечными волокнами, улучшая текстуру мяса и создавая более твердый и эластичный вкус.
5. Повышение эффективности отверждения
TSPP работает синергетически с другими компонентами, такими как соль и сахар, в процессе посолки, ускоряя проникновение посолочного раствора в ткани мяса и обеспечивая равномерную приправу.
Параметр продукции
|
Элемент |
Индекс |
|
Анализ, ω |
96.5%~100.5% |
|
Общий фосфат (как P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (раствор 10 г/л) |
9.9~10.7 |
|
Нерастворим в воде, мас.% Макс. |
Меньше или равно 0,02 %. |
|
Мышьяк, мг/кг |
Меньше или равно 1 |
|
Тяжелый металл (как Pb) мг/кг |
Меньше или равно 10 |
|
Ф,мг/кг |
Меньше или равно 10 |
|
Свинец (Pb), мг/кг |
Меньше или равно 1 |
|
Кадмий(Cd) мг/кг |
Меньше или равно 1 |
|
Ртуть, мг/кг |
Меньше или равно 1 |
|
Потери при высыхании |
Меньше или равно 0,5 %. |
Упаковка и хранение
Упаковка:25 кг/мешок в полиэтиленовых тканых мешках с полиэтиленовой подкладкой.
Загрузка: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' с поддонами.
Храните в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении, вдали от влаги, тепла и несовместимых материалов.
Сертификация
● Кошерный/Халяльный/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifieded
● Нет минимального заказа, больше возможностей, предоставление образца для тестирования.
● Индивидуальный пакет продуктов
● Смешанная поставка.
наша фабрика и склад
Наша фабрика и оборудование
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Могу ли я получить ваш сертификат подлинности, TDS и MSDS?
А: Конечно! Свяжитесь с нами sales@hombochem.com или менеджером по продажам.
Вопрос: Можете ли вы сделать индивидуальный пакет?
А: Да. Упаковка порошковой продукции составляет 25 кг/мешок/коробка.
Вопрос: Могу ли я получить бесплатный образец?
О: Да, образец может быть бесплатным до 500 г.
Вопрос: Как насчет оплаты?
А: Л/К, Д/П, Д/А,КАД,Т/Т ект.
Вопрос: Могу ли я посетить вашу фабрику?
А: Конечно! Приглашаем вас посетить нашу фабрику и центр D&R в любое время.
Вопрос: Можете ли вы поддержать нас в приложениях?
О: Да. Мы с удовольствием!
горячая этикетка : пищевой tspp 7722-88-5 для инъецированного мяса по выгодной цене, китайский пищевой tspp 7722-88-5 для инъецированного мяса по выгодной цене, поставщики, завод
