Описание

Технические параметры

Описание продукции

Химическая формула:K₂ГПО₄

Молекулярный вес_:174.18

Эйнекс:231-913-4

Стандартное исполнение:ГБ25561-2010/FCC

Код ТН ВЭД:28352400

Номер КАС: 7758-11-4

Функции

ДКП представляет собой неорганическое соединение, белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, обладающий функциями улучшения вкуса пищи и поддержания стабильности цвета.

Приложение

1.Регулирование pH и корректировка кислотности

Роль: Будучи кислым веществом, KH2PO4 помогает регулировать уровень pH соевого молочного напитка.

Принцип: Растворяясь в воде, KH2PO4 высвобождает ионы водорода (H+), которые могут снизить pH напитка, делая его при необходимости более кислым.

Эффект: Правильное регулирование pH необходимо для поддержания стабильности и вкуса соевого молока. Он предотвращает свертывание и обеспечивает гладкую текстуру, улучшая общее ощущение во рту.

2. Улучшение вкуса

Роль: KH2PO4 может способствовать улучшению вкуса напитков из соевого молока, придавая им легкую остроту или кислинку.

Принцип: Кислотность, привносимая KH2PO4, может улучшить вкус, делая соевое молоко более освежающим и сбалансированным.

Эффект: Такое улучшение вкуса может сделать напиток из соевого молока более привлекательным для потребителей, которые предпочитают слегка острый или кисловатый вкус.

3. Стабилизация и продление срока годности

Роль: KH2PO4 действует как стабилизатор в напитках из соевого молока.

Принцип: Регулируя pH и предоставляя ионы, которые могут взаимодействовать с другими компонентами напитка, KH2PO4 помогает предотвратить разделение и осаждение белков и жиров.

Эффект: Эта стабилизация приводит к увеличению срока хранения, предотвращая порчу соевого молока или изменение его текстуры с течением времени.

4. Антиоксидантные свойства

Роль: Хотя KH2PO4 не известен своей антиоксидантной активностью, он может косвенно способствовать антиоксидантной способности напитков из соевого молока за счет взаимодействия с другими присутствующими антиоксидантами.

Принцип: Кислая среда, создаваемая KH2PO4, может стабилизировать и повысить эффективность натуральных антиоксидантов соевого молока, таких как изофлавоны и витамины.

Эффект: Улучшенные антиоксидантные свойства могут еще больше продлить срок хранения и сохранить свежесть напитка из соевого молока.

5. Пищевой вклад

Роль: KH2PO4 обеспечивает фосфор, важный минерал для здоровья человека.

Принцип: Фосфор является ключевым компонентом костей, зубов и клеточных мембран и участвует в энергетическом обмене.

Эффект: Благодаря добавлению KH2PO4 напиток из соевого молока становится более питательным, предоставляя потребителям дополнительный источник фосфора.

6. Стабилизация цвета

Роль: KH2PO4 также помогает стабилизировать цвет напитков из соевого молока.

Принцип: Регулировка pH и взаимодействие ионов могут предотвратить изменение цвета, вызванное окислением или другими химическими реакциями.

Эффект: это приводит к более однородному и привлекательному цвету, повышая общую визуальную привлекательность продукта.

Параметр продукции

Элемент	Индекс
K₂ГПО₄,w/%	98%
Неактивный фосфат (как P₂O₅)	Меньше или равно 40.0
Ас,мг/кг	Меньше или равно 0,0003
Тяжелый металл (как Pb) мг/кг	Меньше или равно 0.001.
Фторид(F) мг/кг	Меньше или равно 0.001.
Pb,мг/кг	Меньше или равно 0.0002.
Оксид(К₂O)%	Меньше или равно 53.0
значение pH	8.6~9.4
Нерастворимый в воде	Меньше или равно 0,2 %.
Потери при высыхании	Меньше или равно 2,0%

Упаковка и хранение

В 25 кг/мешок. Храните и герметизируйте в затененном, сухом и хорошо проветриваемом помещении вдали от токсичных и опасных химикатов.

Сертификация

● Кошерный/Халяльный/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifieded
● Нет минимального заказа, больше возможностей, предоставление образца для тестирования.
● Индивидуальный пакет продуктов
● Смешанная поставка.