Горячая продажа CMC 900-432-4 для кокосовых булочек

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) — это универсальная добавка, которая играет жизненно важную роль в кокосовых рулетах, улучшая текстуру, связывая ингредиенты и удерживая влагу. Он обеспечивает консистенцию, стабильность и длительный срок хранения, сохраняя при этом приятные ощущения от еды. Благодаря своей превосходной растворимости и адаптируемости КМЦ является ценным компонентом в современном производстве снеков, особенно для поддержания высшего качества снеков на основе кокоса.

Отправить запрос

Описание

Технические параметры

Описание продукции

Химическая формула:C₈H₁₁O₅На

Код ТН ВЭД:3912310000

Эйнекс:232-734-4

Номер КАС:900-432-4

Функции

Появление: Белый или почти белый сыпучий порошок без запаха.

Растворимость: Легко растворяется в холодной или горячей воде с образованием прозрачного вязкого раствора.

Диапазон pH: От нейтрального до слегка щелочного (6.0–8,5).

Приложение

Улучшает текстуру

КМЦ действует как загуститель, придавая кокосовым булочкам гладкую и однородную текстуру.

Благодаря этому булочки не становятся слишком сухими или рассыпчатыми, обеспечивая мягкость и жевательный вкус.

Улучшает привязку

КМЦ помогает связывать такие ингредиенты, как кокосовая стружка, сахар и рисовая мука, обеспечивая структурную стабильность и предотвращая разрушение.

Удержание влаги

Он предотвращает высыхание булочек, удерживая влагу, продлевая свежесть и предотвращая черствость.

Стабилизирует смесь

КМЦ стабилизирует эмульсию жиров и жидкостей в смеси, избегая разделения в процессе производства.

Продление срока годности

Предотвращая миграцию влаги и стабилизируя текстуру, CMC продлевает срок хранения кокосовых роллов без ущерба для качества.

Параметр продукции

Элемент	Индекс
Появление	Белый или желтоватый волокнистый порошок
Чистота, %	99%
Значение pH	6.0~8.0
Потери при высыхании	Меньше или равно 10
Хлористый,%	Меньше или равно 1,2
Тяжелые металлы (как Pb)	Меньше или равно 0.0015.
Свинец, %	Меньше или равно 0.0015.
Фе, %	Меньше или равно 0.02.
Как,%	Меньше или равно 0.0002.

Упаковка и хранение

По 25 кг/мешок. КМЦ следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и влажности. Идеальная температура хранения:от 15 градусов до 30 градусов.

Сертификация

● Кошерный/Халяль/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified.
● Нет минимального заказа, больше возможностей, предоставление образца для тестирования.
● Индивидуальный пакет продуктов
● Смешанная поставка.